Куриный крем-суп: рецепт с фото
Пошаговый рецепт куриного крем-супа
Ингредиенты
- 250гр картофель
- 500гр курица
- 4ломтя батон
- 150гр цуккини
- 100гр луковица
- 15гр сливочное масло
- 150гр морковь
- 130гр томаты
- 15мл оливковое масло
- 200гр белокочанная капуста
- 2дольки чеснок
- 2щепотки сахар-песок
- по вкусу соль и перец
- для подачи зелёный лук
Приготовление
Не знаете, что приготовить на обед? Тогда вашему вниманию – рецепт крем-супа с курицей и домашними сухариками. Это блюдо идеально для холодного времени года. Зимой такой супчик с консистенцией нежного пюре прекрасно согревает и утоляет голод.
На заметку! Из курицы сразу же следует сварить бульон. Чтобы приготовить такой крем-суп, нужно 2 литра основы.
Если вы не знаете, как приготовить суп с консистенцией крема, то пошагово выполняйте рекомендации этого рецепта с фото
1
Измельчить лук. Порубить ножом чеснок. В кастрюле распустить сливочное масло. Влить к нему оливковое. Забросить в смесь масел лук и чеснок. Слегка присолить. Пассеровать 3 минуты.
2
Крупно нашинковать морковку. Добавить в полученный микс. Жарить ещё 5-6 минут.
3
Очистить картошку. Промыть. Нарезать кусочками средней величины. Также поступить с цуккини. Овощную нарезку переложить в зажарку.
4
Нашинковать мелко-мелко капусту. Кусочками порезать томаты. Отправить заготовки к остальным ингредиентам супчика.
5
Сварить из курицы бульон и влить его к овощам
6
Отправить заготовку для супа на медленный огонь. Как только содержимое кастрюли закипит, томить полчаса. Всыпать поваренную соль и немного сахарного песка.
7
Блендером перебить суп, чтобы вышел нежный и однородный крем.
8
Кубиками нарезать хлебушек и подсушить его на сухой сковородке. Гренки должны зарумяниться.
9
Остаётся всего лишь разлить куриный суп по тарелкам и украсить его измельчённым зелёным луком. Не забудьте сверху посыпать каждую порцию сухариками!
Перед подачей можно влить в крем-суп немного тёплых сливок. Приятного аппетита!
Отзывы о рецепте
Ингредиенты
| 250гр картофель | |
| 500гр курица | |
| 4ломтя батон | |
| 150гр цуккини | |
| 100гр луковица | |
| 15гр сливочное масло | |
| 150гр морковь | |
| 130гр томаты | |
| 15мл оливковое масло | |
| 200гр белокочанная капуста | |
| 2дольки чеснок | |
| 2щепотки сахар-песок | |
| по вкусу соль и перец | |
| для подачи зелёный лук |
