Тушёная капуста с мясом: рецепт для духовки с фото
Тушёная капуста с мясом – рецепт на каждый день
Ингредиенты
- 1 кг капуста белокочанная
- 3 ст. л. томатная паста
- 700 гр свинина
- 200 гр квашенная капуста
- 1 головка лук
- 5 ст. л. растительное масло
- 1 шт. морковь
- 1 ч. л. сухой чеснок
- ½ ч. л. кориандр
- ½ шт. сладкий перец
- ¼ ч. л. молотый перец чёрный
- по вкусу соль
Приготовление
Когда хочется приготовить на ужин что-то максимально простое, но сытное, на помощь придут рецепты из капусты белокочанной. Такое горячее отличается насыщенным вкусом и изумительным ароматом. Второе блюдо получается просто восхитительным со свининой, но при желании можно использовать курицу или говядину.
Способ приготовления
Сразу же займёмся мясом для тушёной капусты. Промыть свинину. Немного обсушить. Нарезать кусочками. Выложить в миску.
Полукольцами накрошить луковицу. Присыпать соль. Немного помять руками. Забросить заготовку к мясу. Всыпать все указанные в рецепте специи и поваренную соль. Следом – томатную пасту. Перемешать.
Свежую белокочанную капусту нашинковать в произвольном порядке. Посолить немного. Тоже слегка помять её руками.
Очистить морковку. Промыть. Натереть крупно.
Промыть болгарский перец. Освободить от перегородок, плодоножки и семян. Нарезать ломтиками. Отправить капустную соломку, стружку из морковки и перечную нарезку к мясу. Всё перемешать.
Добавить в микс квашенную капусту. На заметку! Этот ингредиент добавляется по желанию.
Промаслить форму для запекания. В неё выкладывается капуста с мясом и овощами. Смесь разровнять. Плотно закрыть форму пищевой фольгой и отправить в духовку, заранее доведённую до 180 градусов. Запекать 1 час 15 минут.
Вот и готова наша восхитительная тушёная капуста со свининой и смесью овощей. Перед подачей к столу можно посыпать её рубленой зеленью.
Отзывы о рецепте
Ингредиенты
| 1 кг капуста белокочанная | |
| 3 ст. л. томатная паста | |
| 700 гр свинина | |
| 200 гр квашенная капуста | |
| 1 головка лук | |
| 5 ст. л. растительное масло | |
| 1 шт. морковь | |
| 1 ч. л. сухой чеснок | |
| ½ ч. л. кориандр | |
| ½ шт. сладкий перец | |
| ¼ ч. л. молотый перец чёрный | |
| по вкусу соль |
2 Комментария Скрыть комментарии
Прекрасный рецепт. Я очень люблю тушёную капусту, но немного делаю по другому. Обязательно сделаю капусту по вашему рецепту. Благодарю.
Тушёная капуста, да со свининочкой, что может быть вкусней. А вот рецептик ваш интересный и вкусный,уже попробовал.