Вкусный рис с овощами в азиатском стиле
Рис с овощами: азиатский рецепт с фото для сковороды
Ингредиенты
- 5 гр. зелёный лук
- 150 гр. длиннозёрный рис
- 1 ст. л.; растительное масло
- 1 ст. л.; соевый соус
- 2 шт. яйцо
- 1/3 ч. л.; перец чёрный молотый
- 250 гр. брокколи
- по вкусу соль
Приготовление
Если у вас остался вчерашний рис, не спешите отправлять его в мусорное ведро. На основе такого злака может получиться очень аппетитное и необычное блюдо, выполненное по всем правилам азиатской кухни. Способ обработки «стир-фрай», который очень популярен в Таиланде, позволит сделать рис с овощами очень вкусным и оригинальным.
Способ приготовления
Итак, как приготовить рис в азиатском стиле? Легко! Если пошагово следовать рецепту с фото. Сперва подготовить все ингредиенты.
Промыть зелёный лук. Обсушить. Нарезать кусочками.
Ополоснуть брокколи. Разделить капусту на небольшие соцветия.
До готовности отварить рис в подсоленной воде. Отбросить на сито. Пусть сойдёт вся влага. Дать злаку остыть. На заметку! Чтобы было меньше возни, стоит использовать вчерашний рис.
Влить в сковороду растительное масло. Прогреть его. Отправить в масло кусочки брокколи. Жарить около 5-6 минут. Необходимо слегка размягчить овощ, но при этом сохранить его хрусткость. На заметку! Для приготовления риса в стиле стир-фрай рекомендуется использовать сковороду вок.
Всыпать к брокколи зелёный лук. Жарить смесь 2 минуты, после чего переложить в отдельную миску.
Взболтать яйца с солью. Влить смесь в сковороду и немного обжарить. При этом следует её время от времени помешивать вилкой.
Отправить к яйцам брокколи с луком.
Всыпать рис. Всё основательно перемешать.
Влить соевый соус. Попробовать смесь на вкус. Если требуется, добавить немного соли. Приправить перцем. Томить на огне ещё 2-3 минутки.
Вот и готов наш аппетитный рис на сковороде с овощами! Приятного аппетита!
Отзывы о рецепте
Прекрасный рецепт.Особенно для веганов,а полезный какой, ничего лишнего.Просто рай для желудка, МНе правда понравился,буду вечером готовить, уже слюнки текут , все так здорово и вкусно выглядит)
Ингредиенты
| 5 гр. зелёный лук | |
| 150 гр. длиннозёрный рис | |
| 1 ст. л.; растительное масло | |
| 1 ст. л.; соевый соус | |
| 2 шт. яйцо | |
| 1/3 ч. л.; перец чёрный молотый | |
| 250 гр. брокколи | |
| по вкусу соль |
